Her er en lidt speciel opskrift på pandekager, hvor bananer indgår som ingrediens i dejen.
3 bananer
2 æg
2 dl mælk
125 gram mel
1 tsk. sukker
½ tsk. bagepulver
1 knivspids salt
Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, mel, sukker, bagepulver og salt. Pisk dejen grundigt, til der ikke er klumper i dejen. Mos bananerne med en gaffel og bland dem i dejen. Lad dejen hvile i 30 minutter.
Bag pandekagerne på panden ved at hælde en lille klat dej på midten af panden.
